工作动态
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我们学习进步,只为你的“食之安”

“民以食为天,食以安为先”,为进一步做好学校食品安全和服务保障工作,9月8日下午15:00总务处召集第一餐厅、白鹿餐厅、综合楼餐厅、购物中心各家负责人,组织到每家餐厅和购物中心进行交流学习。

 首先去的第一餐厅,由本餐厅经理毛伟峰带队,对餐厅的洗碗区、消毒区、留样室、操作间、管理制度等区域的设备设施消毒细节和卫生防疫检查流程,餐厅健康及制度管理等详细措施和规范进行了介绍。其中,毛经理重点介绍了食材采购流程的各项登记台账、工作注意事项,强调餐厅要留底留跟可查询可追溯,为师生的食品安全提供保障。